Η ιστορία μας
Η ιστορική πόλη της Σπάρτης στην Λακωνία φημίζεται μεταξύ πολλών άλλων πραγμάτων και για την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας ελιών από τα αρχαία χρόνια. Οι εξαιρετικές συνθήκες της περιοχής της Λακωνίας όπως τα ζεστά και ξηρά καλοκαίρια, οι ήπιοι χειμώνες και η πλούσια σύσταση του εδάφους συνθέτουν ένα μοναδικό περιβάλλον για την καλλιέργεια μίας από τις καλύτερες ποικιλίες ελιάς στον κόσμο: της ελιάς Καλαμών.
Το δέντρο της ελιάς αποτελεί πολύ σημαντικό κομμάτι της καθημερινότητας για τους ανθρώπους της τοπικής κοινωνίας. Η οικογένεια μας καλλιεργεί ελιές στην περιοχή της Σπάρτης Λακωνίας για περισσότερα από 100 χρόνια. Όντας η τέταρτη γενιά παραγωγών έχουμε αναπτύξει μία βαθιά αγάπη και ένα ισχυρό δεσμό για το δέντρο της ελιάς το οποίο έχει θρέψει τους ανθρώπους της γης των προγόνων μας για εκατοντάδες χρόνια.
Αυτή η αγάπη μας φανέρωσε και τους άρρηκτους δεσμούς μεταξύ των ανθρώπων, της κοινωνίας και των αντοχών του πλανήτη μας. Η πανδημία του COVID-19 και οι τελευταίες πολιτικές και οικονομικές εξελίξεις ανέδειξαν την ανάγκη για ένα ισχυρό και ανθεκτικό σύστημα τροφίμων το οποίο θα είναι λειτουργικό κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες. Επιπρόσθετα οι επιπτώσεις τις κλιματικής αλλαγής όπως οι επαναλαμβανόμενες ξηρασίες, οι πλημμύρες, οι δασικές πυρκαγιές και η εμφάνιση νέων παρασίτων είναι μία διαρκής υπενθύμιση ότι το διατροφικό μας σύστημα απειλείται και πρέπει να γίνει πιο βιώσιμο.
Πιστεύουμε ότι ο καθένας αξίζει ένα βιώσιμο σύστημα τροφίμων. Η αποστολή μας είναι η δημιουργία μίας ανθεκτικής, δίκαιης και χωρίς αποκλεισμούς αλυσίδας αξίας προς όφελος των παραγωγών, των καταναλωτών, και του περιβάλλοντος. Αξιοποιώντας το πιο παραδοσιακό Ελληνικό προϊόν – την ελιά- και έχοντας την μακρά παράδοση στον αγροτικό τομέα ως κληρονομιά στόχος μας είναι η δημιουργία μίας κάθετης δομής η οποία θα δημιουργήσει τις συνθήκες για μία επιχειρηματική προσέγγιση η οποία θα συνδυάζει τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της Ελλάδας με τις βέλτιστες πρακτικές και την επιχειρηματική στρατηγική.
Στην Sustainable Olive Stories στοχεύουμε να επαναπροσδιορίσουμε ένα παραδοσιακό προϊόν που κυριαρχεί στις εξαγωγές και το διεθνές εμπόριο από αρχαιοτάτων χρόνων και να φέρουμε αυτόν τον ανεκμετάλλευτο θησαυρό της ελληνικής γης σε κάθε τραπέζι στον κόσμο!
Έλα μαζί μας και δημιούργησε τη δική σου ιστορία!
Οι δράσεις μας
Ζώντας και παράγοντας με ένα βιώσιμο τρόπο στην περιοχή της Σπάρτης περιλαμβάνει δράσεις στους πυλώνες της Κοινωνίας, του Ανθρώπου, του Περιβάλλοντος και της Οικονομίας σύμφωνες με τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης που έχουν οριστεί από τον Οργανισμό Ηνωμένων Εθνών
-
Χρήση καναλιών ηλεκτρονικού εμπορίου όπως το ηλεκτρονικό κατάστημα
-
Υποστήριξη της αγροτικής παραγωγής και του εισοδήματος των μικροπαραγωγών και των οικογενειακών αγροτών
-
Επίτευξη υψηλότερων επιπέδων οικονομικής παραγωγικότητας μέσω διαφοροποίησης, τεχνολογικής αναβάθμισης και καινοτομίας εστιάζοντας σε προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας
Οικονομία
-
Υποστήριξη τοπικών επιχειρήσεων και παραγωγών
-
Προώθηση των τοπικών προϊόντων και του πολιτισμού
-
Ενθάρρυνση των νέων να ασχοληθούν με την γεωργία, με αποτέλεσμα να επιστρέφουν στις αγροτικές περιοχές
Κοινότητα
Άνθρωπος
-
Παροχή ίσων ευκαιριών σε όλους τους εργαζόμενους
-
Διασφάλιση της πλήρους και αποτελεσματικής συμμετοχής των γυναικών σε όλα τα επίπεδα
-
Παροχή ικανοποιητικής, με ίση αμοιβή και πλήρους απασχόλησης εργασία με εξαιρετική ισορροπία
Περιβάλλον
-
Χρήση τοπικών παραδοσιακών και ανακυκλωμένων υλικών
-
Καλλιέργεια μικρών τμημάτων γης αντί για τεράστιες εκτάσεις ελαιόδεντρων
-
Στροφή προς βιώσιμα πρότυπα κατανάλωσης και παραγωγής
-
Ενημέρωση για τη βιώσιμη ανάπτυξη και έναν τρόπο ζωής σε αρμονία με τη φύση
-
Επίτευξη αποτελεσματικής και βιώσιμης χρήσης των φυσικών πόρων